叉烧肉

作者： 蚂蚁乐乐

用料

• 猪颈肉（切成三块） 500克
• 李锦记叉烧酱 120克
• 姜 1片
• 葱 2根
• 红辣椒 2个
• 芫茜头 2个
• 高度白酒 30克
• 麻油 4克
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 蒜头 10瓣

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把所有材料放进大碗里，搅拌均匀，放冰箱冷藏一个晚上

步骤 2

把腌制好在肉里的配料捡出，连汤汁一起倒进煮锅30分钟/100度/反转小勺，然后再15分钟/V/反转小勺收汁就完成了

步骤 3

也可以在煤气炉煮，加一点热水，大火煮开中小火慢慢煮熟收汁。最好煮得有一点焦焦更好吃

步骤 4

好漂亮，汁液粘稠，非常入味。

步骤 5

切片享用，好好吃哦

叉烧肉的小贴士

姜葱蒜头红辣椒用刀给拍几下，这样腌制起来更入味。白酒我用台湾高粱酒

菜谱创建时间：2020-05-07 23:55:10