珍珠圆子

作者： 路菜菜

用料

• 猪肉 250克
• 淀粉 适量
• 料酒，生抽，盐，白胡椒粉，白糖，鸡汁，香油 适量
• 马蹄 4个
• 糯米 适量

珍珠圆子的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡过夜。

步骤 2

猪肉剁成馅，马蹄剁碎放入盆中。

步骤 3

肉馅中加入料酒，盐，生抽，白胡椒粉，生粉，香油搅拌上劲。放入冰箱腌制30分钟入味。

步骤 4

沥干水份的糯米放在盘子里，用手把肉馅捏成圆形，放入盘中滚动，使圆子外层均匀的沾满一层糯米。

步骤 5

做好的圆子放在胡萝卜片上，圆子顶部再摆上胡萝卜碎点缀 。

步骤 6

开水上锅大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2020-05-07 23:11:03