第一次做的厚蛋烧

作者： Jeffy-Zhao

第一次做，0失败

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 牛奶 适量
• 蟹柳 2条
• 淀粉 少许
• 油 少许

第一次做的厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

1、准备好材料，蟹柳切粒。

步骤 2

2、碗里打入两颗鸡蛋，加入葱花（不喜欢吃葱的可以略过），加入少许淀粉，搅拌均匀，再加入适量牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

3、不沾平底锅，加少许食用油（我这里加了黄油，会香一点）。倒入三分之一的蛋液，小火到蛋液凝固三分之二，慢慢卷起来。再倒入三分之一蛋液，待蛋液凝固三分之一，加入蟹柳肉。蛋液凝固三分之二，慢慢卷起来。把蛋卷推到一边，再加入最后的蛋液卷起来。

步骤 4

4、卷好后的蛋卷再煎一下，煎至两面焦黄。（喜欢嫩滑的蛋卷可以忽略这一步）

步骤 5

5、厚蛋烧完成啦，切块装碟。

菜谱创建时间：2020-05-07 22:41:46