🥔芝士土豆饼

作者： Sunny-7-7

跟着黄磊老师学的土豆饼，简单好吃😋

用料

• 土豆 1大个
• 盐 适量
• 面粉 3勺
• 芝士 1片
• 🥕 小小半根
• 葱花 切碎
• 火腿肠 1根
• 胡椒粉 适量
• 椒盐 适量

🥔芝士土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切片蒸锅蒸熟，大概20分钟左右

步骤 2

蒸熟取出晾凉的过程，准备其他食材：胡萝卜、火腿肠、葱花切碎

步骤 3

✅用擀面杖将土豆片捣碎，直到土豆没有块状全部成土豆泥为止。✅加入备好的胡萝卜、葱花、火腿肠碎、芝士、面粉。✅放入胡椒粉、盐，因为火腿肠有咸淡，不建议放太多盐，口重的话可以少加些耗油。✅再次搅拌所有食材，味得以充分混合。

步骤 4

热锅冷油，将土豆泥用手搓成小圆球，手掌内压扁，放进锅里，注意要勤翻面。

步骤 5

两面金黄即可出锅。

🥔芝士土豆饼的小贴士

💁🏻‍♀️加面粉，可促进成型。 💁🏻‍♀️取土豆泥搓球时粘手的话，可先用手沾些水或油。 💁🏻‍♀️翻面是个技术活，需要多多练习🤣不要气馁

菜谱创建时间：2020-05-07 22:39:21