菠萝古老肉

作者： 好好恰饭giao

用料

• 菠萝 1个
• 猪里脊
• 淀粉
• 青红椒 各1个
• 番茄酱
• 生抽
• 鸡蛋 1个
• 糖
• 盐
• 醋

菠萝古老肉的做法步骤

步骤 1

菠萝从中间剥开，取果肉切成丁，盐水浸泡10分钟。青红椒洗净改刀成菱形件，备用

步骤 2

猪里脊切丁成1.5厘米丁，加料酒，一勺盐，胡椒粉，一勺生抽，两勺生粉腌制15分钟后，打入一个鸡蛋，加两大勺生粉挂糊

步骤 3

锅中加油，烧至五成热，倒人肉肉，炸至金黄捞出，继续烧油至六成油温倒入肉，捞出

步骤 4

锅中加油，加番茄酱，醋，盐，白糖，水淀粉，小火熬至粘稠

步骤 5

倒入菠萝，青红椒，翻炒均匀

步骤 6

最后加人炸好的肉，翻炒均匀，试味，出锅

步骤 7

摆盘成菜

菜谱创建时间：2020-05-07 21:16:27