芒果糯米糍 小朋友爱吃的甜点

作者： 家有活宝的欧宝妈

最近买了一箱海南直邮的芒果，甜到爆，而且还巨多汁！给宝宝们榨了几次芒果汁，还有很多，突然想到之前买过的芒果糯米糍，于是就有了这个菜谱！

用料

• 芒果 2个
• 糯米糍皮
• 牛奶 240克（一袋左右）
• 糖 40克（可以根据自己喜好适量增减）
• 玉米淀粉 40克
• 糯米粉 180克
• 椰子油（如果没有椰子油可以用味道淡的油替代） 30克

芒果糯米糍 小朋友爱吃的甜点的做法步骤

步骤 1

大合照，不过椰子油挤不下了，反正它也是最后用，姑且让它先自由活动会儿吧！

步骤 2

把牛奶倒在容器里，加入白糖，搅拌至融化，加入玉米淀粉搅拌，最后加入糯米粉，同样搅拌到顺滑没有颗粒，最后就是像“巧克力一样纵享丝滑”就可以上锅蒸了。

步骤 3

上汽后蒸三十分钟！蒸好就是这样的，凉至手可以拿出来的温度时取出放在案板上，一边揉一边加入椰子油（真的超级香的，如果没有椰子油，用橄榄油，玉米油都可以）直到把油充分的混合在面团中！然后裹上保鲜膜放进冰箱里冷藏半个小时，有时间的话也可以适当增加时间！是冷藏哦！

步骤 4

准备芒果，所谓准备也就削皮切块啦！

步骤 5

把冷藏好的面团搓成长条，再切成这样的小剂子，把面剂捏成圆饼就可以准备包了！

步骤 6

像这样把芒果放进捏圆的饼里再像包包子一样把口封上就可以了，至于红色的东西嘛，是我闺女的创意，加的草莓🍓果酱，口味更丰富了一些，大家也可以自己尝试别的！

步骤 7

接下来就可以大快朵颐啦！小盆友们很爱吃，但是由于糯米不是很好消化，所以，别让小孩子吃太多哦！

芒果糯米糍 小朋友爱吃的甜点的小贴士

有椰蓉的可以最后包裹上一层椰蓉！没有椰蓉的或者不喜欢那个味道的，也可以做一些熟粉（把糯米粉放在无油无水的锅里炒熟）用来包裹！

菜谱创建时间：2020-05-07 20:23:45