可乐排骨

作者： F_Sai

吃可乐烧排骨可以有三种快乐。一份是可乐的快乐；一份是排骨的快乐；还有一份是可乐和排骨在一起的快乐！

用料

• 排骨 800克
• 可乐 1瓶
• 生抽 1勺
• 姜 片
• 葱 半根
• 盐 克
• 桂皮 2块
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 克
• 料酒 勺

可乐排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加盐，料酒，生粉抓洗几分钟

步骤 2

洗去生粉

步骤 3

冷水下锅加少许料酒

步骤 4

水开洗去血沫

步骤 5

冲洗干净

步骤 6

准备葱段，八角，香叶，桂皮和姜片

步骤 7

锅中加少许油将调料炒香

步骤 8

加入焯水后洗净的排骨

步骤 9

加入可乐，酱油，盐（想吃糖醋口味的此处加冰糖和醋）大火烧开后转小火炖

步骤 10

此处休息一下，来个冰激淋降降温

步骤 11

大约炖30分钟左右捡出调料，牙口不好的可以多炖5分钟

步骤 12

大火收汁

步骤 13

大约6-7分钟后转小火再收，此处一定要转小火，不然容易翻车

步骤 14

出锅完成 （想要拍照漂亮的可以撒一些白芝麻或绿葱点缀一下，我比较懒就不漂亮了）

可乐排骨的小贴士

想吃酸的多加醋，想吃甜的多加糖

菜谱创建时间：2020-05-07 19:45:36