超简单的卤小龙虾

作者： 艾喵家

夏天吃的最多的是小龙虾，最喜欢的就是卤小龙虾和蒜茸虾，这两种不油腻而且烹饪难度很低，从口味来说的话也是非常好吃的。 卤小龙虾难度低无须爆炒，轻松几步就可以搞定，超简单又好吃，吃起来也是一点都不油腻。

用料

• 小龙虾 3斤
• 白酒 1大勺
• 花椒 1把
• 麻辣酱料包 1包
• 姜 1大块
• 大葱 1根
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 盐 2勺
• 小葱 1把

超简单的卤小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备三斤小龙虾和以上材料

步骤 2

小龙虾洗干净多刷几遍，抽出虾线剪掉胡须，不需要剪掉头部

步骤 3

锅中加水，放所有的调料，水一定不要放太多，刚淹没虾就够了

步骤 4

水烧开后放入虾子，放入白酒

步骤 5

放2勺子盐，一定要放盐，调料包里面的咸度不够

步骤 6

大火煮10分钟后关火，盖上锅盖闷1个半小时以上，时间短了不入味

步骤 7

捞出装盘即可

超简单的卤小龙虾的小贴士

调料包里面的咸度不够一定要加盐，可以最后用筷子蘸点汤汁尝一下咸度。虾子多洗几遍，一定要抽掉虾线，干净健康最重要。

菜谱创建时间：2020-05-07 19:39:55