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北海道吐司🍞
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作者:
Moon_嗷呜
在直播看到的配方,仅记载自用,我只做过两次,都没长高高,只适合自己手撕吃。等做得合适再改下配方 老面:75克高筋面粉➕75克水➕1克酵母 今天试了用酸奶等量替换牛奶,后续又加了水,没具体称,下次再试试
用料
新良高筋面粉
400克
安琪鲜酵母
12-18克
砂糖
90克
老面
150克
淡奶油
110克
牛奶
100克
鸡蛋
50克
盐
6克
黄油
50克
北海道吐司🍞的做法步骤
步骤 1
没拍步骤,改配方只是方便我找(#^.^#)
步骤 2
烤箱上下火180度预热,烘烤40~45分钟
步骤 3
撕开面,切面的四周有沉积,原因可能是擀卷没弄好
菜谱创建时间:2020-05-07 19:05:05
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