樱花粉酸奶果肉慕斯6寸

作者： 小辛的蜜蜜花园的菠萝蜜

慕斯，不用烤箱，做起来简单又快，说做就做，我的模具是方6寸的11✘11✘5哒。

用料

• 🌹慕斯底:
• 奥利奥樱花饼 50g
• 黄油 20克
• 🌹慕斯液:
• 安慕希酸奶 100克
• 淡奶油 90克
• 果肉 80克
• 牛奶 32克
• 白砂糖/白糖 12克
• 吉利丁片 2片（10g）

樱花粉酸奶果肉慕斯6寸的做法步骤

步骤 1

1--饼干用水果刀去掉里面的抹茶层，然后放保鲜袋里擀面杖擀碎

步骤 2

2--黄油隔开水完全融化成液态，倒入到饼干碎中搅拌均匀倒入模具底部，压实（一定要压实），模具的底部可以用保鲜膜包起来，也可以用其他活底模具的底托住。放冰箱保鲜里。 吉利丁片剪成小块放到凉水里浸泡到柔软。将吉利丁片（不要水）放到牛奶里隔80度的水搅拌至吉利丁片融化为止（融化后把牛奶吉利丁片液拿出来放凉备用）。

步骤 3

3--准备的水果要软性的，比如水蜜桃的、樱桃🍒、芒果🥭、草莓🍓 、火龙果这样的水果都可以，然后切成小丁，如果不要丁，也可以随酸奶打成果泥

步骤 4

4--把白砂糖倒入到淡奶油中，用打蛋器打发到有纹路但可以流动的状态。

步骤 5

5--将打发好的奶油、水果丁/水果泥、酸奶、牛奶吉利丁液都放到一个盆里（我是放到奶油盆的），用打蛋器搅几下让他们混合均匀。倒入到模具中，可以倒满满的！！放到冷藏里四个小时就可以了，如果着急吃也可以放冷冻里，差不多30分钟就可以脱模了。脱模后用面粉筛在上面筛上奥利奥樱花🌸饼干沫沫就可以，再用薄荷做个小装饰。

步骤 6

用吹风机沿着模具边缘吹两圈就可以脱模了

步骤 7

粉粉的🌸🌸🌸🌸🌸

步骤 8

里面是大果肉🍒🍒🍒

步骤 9

美美哒🌸🌸，舍不得切开

菜谱创建时间：2020-05-07 16:36:28