黑全麦苦荞麦发面饼-控糖餐

作者： 神奇魔法師

苦荞麦是苦的，如果“吃不了苦”，可以自己调整一下比例 我自己黑全麦：苦荞麦=3:2，成品是吃得出苦味儿的 这次做的匆忙没拍照片，吃完这批下次做补图～

用料

• 黑全麦300克
• 苦荞麦200克
• 酵母5克
• 水250克

黑全麦苦荞麦发面饼-控糖餐的做法步骤

步骤 1

黑全麦+苦荞麦+酵母混合，慢慢加进250毫升水，揉成团，盖上盖子醒发，发到1.5～2倍大

步骤 2

取出面团排气揉匀，分成60克一个剂子❗️❗️❗️注意不用像蒸包子一样排气到切面无气孔

步骤 3

把剂子揉圆、擀成饼，厚度大概一厘米

步骤 4

平底锅烧热，不刷油，放进饼胚，两面烙熟

步骤 5

如果做的量大，全部烙好后，放到凉，或微微温热时装食品袋放冰箱冷冻保存，吃的时候取出加热一下就好

步骤 6

次日早餐：一个饼加热、抹了一点自制瑶柱虾皮酱、一个无油煎鸡蛋、半个牛油果、几片菜叶，很管饱

菜谱创建时间：2020-05-07 15:48:48