百吃不厌的柠檬鸡脚

作者： Jelly厨房

用料

• 鸡爪 12只
• 姜片 3片
• 盐 2克
• 生抽 半碗
• 老抽 2勺
• 陈醋 半碗
• 柠檬 2个
• 蒜头 3瓣
• 姜蓉 1勺
• 辣椒 半个
• 香菜 2根
• 凉开水 100克
• 糖 10克

百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，切掉指甲，然后切两半，放姜片和没过鸡脚的清水

步骤 2

开火煮沸，好多浮沫

步骤 3

把浮沫倒掉，整盆鸡脚放在台盆里开冷水冲洗

步骤 4

重新加清水和1小勺盐，再次煮沸5分钟（要保证鸡脚煮熟）

步骤 5

用汤勺捞走浮沫

步骤 6

关火，沥干水分，晾凉

步骤 7

柠檬切片（尽量切薄）

步骤 8

蒜和姜切末，香菜切段

步骤 9

把切好的姜蒜辣椒香菜柠檬片放入盆中，加入生抽，老抽，陈醋，盐，糖，柠檬汁

步骤 10

加入鸡脚，拌匀，盖好，建议第二天再吃，中途可以翻拌几次，隔夜更入味

步骤 11

越啃越上瘾，根本停不下来！

百吃不厌的柠檬鸡脚的小贴士

1.喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我家都不吃，最后放了一些点缀而已。 2.喜欢酸的，最后再挤半个柠檬汁，味道更赞！

菜谱创建时间：2020-05-07 15:44:48