牛奶椰蓉小方

作者： YI577

消耗淡奶油版

用料

• 牛奶 240克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 45克
• 糖 35克
• 椰蓉 适量

牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

在主锅上放一个碗称出玉米淀粉45g，纯牛奶80g，搅拌混合放一边待用

步骤 2

主锅内倒入160g牛奶、100g淡奶油、35g糖，4分钟/100℃/速度3搅拌

步骤 3

将美善品设置为4分钟/100℃/速度3。待温度达到100℃时，将玉米淀粉和牛奶的混合物一边搅拌一边缓缓倒入主锅中

步骤 4

将盒子底部铺上椰蓉

步骤 5

把奶糊倒入盒子中，快速用刮刀把锅壁的刮出来（很快就会凝固），冷却后密封放入冰箱冷藏

步骤 6

将凝固的牛奶小方脱模切成小块，四周均匀的沾上椰蓉

菜谱创建时间：2020-05-07 15:36:57