青梅酒

作者： Green姐姐

用料

• 青梅 4斤
• 冰糖 1000克
• 酒 4升

青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅洗净，去掉根部包括螺旋状的根蒂。自然风干。

步骤 2

挑出破损较多的梅子，容器洗净，控水，酒精消毒

步骤 3

用牙签把梅子扎出小孔，不要太多，便于酒渗入，梅子也不瘪太多

步骤 4

一层梅子一层冰糖，最后加入白酒，我用的汾酒原浆，50多度，据说最好的是28-35度的九江双蒸

步骤 5

静候6个月

菜谱创建时间：2020-05-07 14:12:03