杭椒茄条

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 茄子 半个
• 杭椒 10个
• 糖 3克
• 生抽 2勺
• 素蚝油 2勺
• 盐 1克
• 大料 半个
• 姜丝 适量

杭椒茄条的做法步骤

步骤 1

茄子杭椒洗净备用

步骤 2

茄子切条，杭椒切斜刀，姜丝适量

步骤 3

锅内加偏多一点油，加姜丝大料炒香

步骤 4

加入茄条

步骤 5

茄条很快会吸干油，没关系，继续不停翻炒，避免糊锅，把茄子水分都炒出来变软后，油脂就会又重新析出来

步骤 6

就是这个样子

步骤 7

加入切好的杭椒，顺序加入白糖，生抽，素蚝油，翻炒均匀，炒至杭椒变软即可家适量盐关火

步骤 8

非常下饭哦

菜谱创建时间：2020-05-07 13:16:26