香煎红衫鱼

作者： 可乐很可爱呀

这样煎鱼，皮不破，又好吃😋

用料

• 鱼 1条
• 姜 一块
• 盐 适量
• 酱油 一大勺
• 葱 一小把

香煎红衫鱼的做法步骤

步骤 1

红衫鱼洗干净内脏

步骤 2

加入适量盐，料酒或白酒，姜丝

步骤 3

按摩鱼，等料酒，盐，姜丝充分融入鱼里，腌制十分钟以上

步骤 4

擦干鱼表面的水分，热锅冷油，下鱼煎

步骤 5

焦至金黄再翻一面

步骤 6

每面煎两分钟再翻一面，多翻两三次

步骤 7

加入葱段，翻炒一下

步骤 8

加入一大勺酱油，半杯水，盖上盖子，焖两分钟

步骤 9

起锅。

香煎红衫鱼的小贴士

中火煎鱼

菜谱创建时间：2020-05-07 11:18:19