减脂餐｜快手柠檬鸡扒

作者： Gloria_13758481907

简单做法，很快手。

用料

• 鸡腿肉 1块
• 柠檬 1/2个
• 蒜 盐 黑胡椒粉 生姜粉 老酒

减脂餐｜快手柠檬鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗剃骨=鸡扒，鸡扒拿刀背剁一下，肉会更嫩，厚的地方可以改刀切一下。 鸡扒吸干水分+柠檬汁+蒜末+少许盐+黑胡椒粉+生姜粉+老酒（去腥）腌5分钟-10分钟。

步骤 2

平底锅烧热，可以刷一层薄油，可以不刷，鸡皮会出油。

步骤 3

鸡皮面朝下，先煎。用锅铲把鸡扒压平在平底锅，不然鸡扒一受热会缩成一小块。

步骤 4

我会拿盘子压着鸡扒煎，防止鸡扒缩成小块。用2个锅铲2边压着也行。

步骤 5

早餐一锅煎。柠檬片可以和鸡扒一起煎，鸡扒2面煎熟，筷子能轻松插到肉里就好啦，不要一直煎，肉就老奶奶了。

步骤 6

单吃配饭都很赞

步骤 7

卷鸡肉卷也很赞

步骤 8

切小块拌蔬菜沙拉也很赞！

菜谱创建时间：2020-05-07 10:32:37