爱心便当——菠萝蜜丝炒肉&地三鲜

作者： 梧桐家的小厨房

小妹儿昨天给送来一袋菠萝蜜，剥出一盘肉肉，还有一大碗菠萝蜜丝，吃货的特长就是变废为宝，菠萝蜜丝炒肉出锅～ 地三鲜——东北名菜，不需赘述

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 菠萝蜜丝 1碗
• 瘦肉 100克
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 调和油 200克

爱心便当——菠萝蜜丝炒肉&地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆，茄子，青椒切块，准备一点葱花。 图片上是两个菜的食材。

步骤 2

油烧热后先炸土豆块。大约3分钟。

步骤 3

茄子用淀粉拌一下，入油锅炸2分钟。然后把青椒也炸一下。

步骤 4

炸好一起捞出来控油。

步骤 5

锅里留底油，放葱花、五香粉炒香，把炸好的三种食材放进去，翻炒一下，放蚝油、盐，炒匀出锅，地三鲜完成。

步骤 6

菠萝蜜丝是昨晚剪下来的，一大碗。清洗干净。

步骤 7

加一勺调和油之后，菠萝蜜丝就很容易抓散了。

步骤 8

瘦肉切丝，用生抽、料酒和淀粉腌十分钟。放葱花，入油锅翻炒至变色，肉丝七分熟。

步骤 9

热锅冷油，油烧热后将菠萝蜜丝放下去炒2分钟。

步骤 10

放炒好的肉丝，混合后一起翻炒至肉丝熟。加蚝油、盐调味，出锅。

步骤 11

菠萝蜜炒肉丝

步骤 12

半个小时，两份菜出锅了，小伙儿午餐开心，加油哦！

菜谱创建时间：2020-05-07 10:03:02