南瓜羹

作者： 六月的娜

自从吃过烤肉店赠送的那碗南瓜羹以后，就一直心心心念念那个味道，试做过几次，终于还原了那个一模一样的味道。记录了配方，分享给大家。

用料

• 贝贝南瓜 200克
• 牛奶 200克
• 糯米粉 6克
• 水 40克

南瓜羹的做法步骤

步骤 1

挑选有点红色的贝贝南瓜，味道甜、糯。

步骤 2

取200克切丁，水开后放进电饭煲蒸20分钟。

步骤 3

蒸熟后倒入破壁机，加入牛奶。

步骤 4

搅打成细腻的糊状。

步骤 5

然后倒入平底锅内。

步骤 6

另取一个碗，倒入6克糯米粉，倒入40克水化开。

步骤 7

南瓜糊起泡泡的时候将化开的糯米粉水倒入，熬一会盛起来。

步骤 8

雨后在院子里吃一个早餐，空气很好。

步骤 9

薄荷长势喜人。

南瓜羹的小贴士

喜欢吃甜的可在最后一步加入适合自己口味的糖量，另外喜欢浓稠一些的可以在调糯米粉水的那一步减少水量。反之，喜欢稀一点的增加水量，我选的南瓜很甜，没有放糖。

菜谱创建时间：2020-05-07 09:17:50