乳酪棒（零难度）

作者： 中华小当虾

口感跟超市卖的一样，但是成本低很多。

用料

• 芝士片 3片（50克）
• 砂糖 15克
• 纯牛奶 150克
• 吉利丁粉（片） 10克

乳酪棒（零难度）的做法步骤

步骤 1

先将所有材料准备好，芝士片我用的是之前做古早蛋糕剩的黄芝士片，所以做出来成品比较黄；如果用的是吉利丁片的话要提前用冰水泡软。

步骤 2

将芝士片、纯牛奶、砂糖放入锅中，用小火加热

步骤 3

煮到芝士和砂糖都融化了就可以关火了，中途可以搅拌一下，以防粘锅。

步骤 4

将液体放凉到摸起来微微有点烫就可以放入吉利丁粉了，切记温度不能过高，不然会破坏吉利丁的凝固性。如果加入吉利丁粉后发现温度太低吉利丁粉未完全融化，可以再用热水隔水加热融化。

步骤 5

搅拌均匀后将液体倒入模具中定型（如果没有模具也可以直接用盒子装，凝固后再切块）。

步骤 6

这个量我做了18个（个头大概比平时棒棒糖稍大一点）。

步骤 7

液体稍晾凉之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

步骤 8

脱模之后可以拿牙签串起来，有追求一点的可以到网上购买棒棒糖专用棒。

步骤 9

如果有包装袋的可以装到袋子里，如果没有直接装盒子里也没关系，反正都是自己吃的。

乳酪棒（零难度）的小贴士

1、如果用的是吉利丁片记得提前用冰水泡软。 2、如果加入吉利丁粉后温度过低导致未完全融化，可以用热水隔水加热一下。 3、成品一定要放冰箱保存，吃的时候再拿出来，天气热放久了很容易融化，放冰箱大概能保存几天，所以建议吃多少做多少，反正做起来也比较简单。

菜谱创建时间：2020-05-07 08:59:39