🥟白菜馅饺子🥟

作者： 花与鱼与熊掌

想鲜艳点的馅里加点绿色白菜叶和小葱叶。

用料

• 〔皮〕
• 面粉 350克
• 温水 185克
• 盐 2克
• 〔馅〕
• 肉馅 160克
• 酱油 5克
• 盐 3克
• 料酒 5克
• 蚝油（鸡汁） 4克
• 熟油 15克
• 黑胡椒粉 1/4勺
• 白菜 100克

🥟白菜馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

面粉加水用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

揉成面团。

步骤 3

放10分钟醒面。

步骤 4

揉成光滑面团待用。

步骤 5

肉馅放盆里，加水顺一个方向搅拌上劲，大概5分钟就可以了。水量自己掌握，不要太干。

步骤 6

加葱姜末、蚝油、黑胡椒粉、酱油、盐、料酒搅拌均匀。

步骤 7

加入白菜碎，搅拌均匀。

步骤 8

加入熟油拌匀待用。

步骤 9

面团搓成长条，钝刀切剂子。

步骤 10

擀皮。

步骤 11

包饺子。

步骤 12

水烧开，沸腾前下饺子煮，沸腾后煮3分钟，加半碗凉水，盖锅盖水沸腾后开盖再煮2分钟就差不多了。 有自己的方法更好。

步骤 13

煮好了捞到盘子里。

步骤 14

咬一口尝尝～

菜谱创建时间：2020-05-07 07:21:48