简单正宗德州烤牛排骨（烤箱版）

作者： 爱吃肉的V小厨

只需要一个步骤就能完成的超简易且正宗的德州烤牛排！ 自从我第一次吃了德州的BBQ，我念念不忘。那个比手臂还长的大牛排骨，我终于找到办法在家里用最简单的方式还原了！ 因为我的材料都是在美国买的，国内有条件的朋友可以试着淘宝或者洋超市看看能不能买到差不多的。

用料

• 牛排骨（Beef Back Ribs) 4磅
• 牛排腌干料（Beef Dry Rub） 适量

简单正宗德州烤牛排骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到400华氏度 摄氏度200

步骤 2

烤牛排首先需要牛排骨！ 我这次烤的牛排骨属于不那么厚而且稍微小点的Back Rib. 有大牛排骨的也是一样的方子。 只不过烤的时间需要从一半小时加长到两小时。

步骤 3

用手对比一下～ 这里是四磅牛排骨够3-4个人吃。 Wholefood时不时都会有卖，一般肉店应该也可以买到差不多的

步骤 4

拿出你最爱的Beef Dry Rub，也就是专门烤牛排骨的干料。我这个是在德州的 Terry Black BBQ店里买的，在美国的朋友可以在网上买或者买其他牌子的。 国内的朋友淘宝买不到可以放黑胡椒，大蒜粉和盐来替代。

步骤 5

把牛排一个个用干料抹匀。 不需要腌牛排，马上进行下一步

步骤 6

拿一个铸铁锅或者专门放烤箱里有盖子的那种瓷锅 把牛排全部骨头朝下肉朝上放进锅里。 盖上盖子，什么都不需要加

步骤 7

还没烤就已经这么诱人了😋😋 烤的时候牛排骨的油会烤出来保持肉质的鲜嫩

步骤 8

放入烤箱 定时一个半小时。 如果你的牛排肉更少就把时间缩短。如果闻到焦香了可以提前拿出来打开盖子查看

步骤 9

超棒超好吃 还可以搭上BBQ酱吃

步骤 10

💕烤羊排💕 对烤羊排感兴趣的也可以用基本一样的步骤。 薄一点的羊排抹上盐和孜然粉400度烤50分钟。烤完再切开。可以搭上喜欢的辣椒粉和多一些孜然粉然后再放进烤箱烤个十分钟

菜谱创建时间：2020-05-07 06:09:07