能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉

作者： 李家味道

用料

• 五花肉 800克
• 料酒、老醋 各2勺
• 八角 2个
• 冰糖、白糖 适量
• 酱油、老抽 适量
• 盐 1勺
• 葱花、葱段 少许

能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块。

步骤 2

五花肉冷水下锅，放一点料酒和老醋，大火烧开后煮5分钟左右，煮出血水。

步骤 3

煮好的五花肉用温水洗净。

步骤 4

热锅凉油下冰糖，小火炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。

步骤 5

加热水没过五花肉，放入葱段和八角，再放2勺白糖和少许酱油、盐调味，大火烧开煮5分钟左右。

步骤 6

将煮好的五花肉连汤倒入电压力锅中，选焖炖20分钟左右。

步骤 7

炖好的五花肉倒入锅中，如颜色不够可加一点老抽，大火收汁。

步骤 8

待汤汁浓稠，盛入盘中撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-05-07 04:57:49