红烧长扁豆

作者： MRQIAN

用料

• 长扁豆 一把
• 葱 两段
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 肉糜 少量
• 猪油 一勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 一小把
• 食盐 一小勺

红烧长扁豆的做法步骤

步骤 1

少量色拉油，小火化猪油，炒葱姜蒜爆香

步骤 2

放肉糜炒熟

步骤 3

下长扁豆大火煸炒半分钟，加生抽，老抽

步骤 4

加水没过扁豆，放冰糖，食盐大火煮开，转小火加盖慢炖

步骤 5

炖至扁豆变色软烂，开盖转大火煮半分钟，不用收汁

红烧长扁豆的小贴士

长扁豆去两头，不用撕筋，整条放入锅中

菜谱创建时间：2020-05-06 21:48:56