奶白鲫鱼汤

作者： 橄榄树Lin

用料

• 鲫鱼 鱼头、鱼尾
• 盐 少许
• 姜片 两片
• 葱 1根

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

新鲜鲫鱼鱼头、鱼尾一份。用盐、葱段、姜丝腌渍。

步骤 2

热锅凉油，油热后煎鱼头、鱼尾，煎至两边焦黄。

步骤 3

鱼头、鱼尾煎好后冲入开水，一次加足，大火10分钟（汤已浓白）小火慢炖一会加盐调味出锅。

步骤 4

切记：不要料酒、八角、花椒、生抽等。加热水开锅后两片姜足以。

奶白鲫鱼汤的小贴士

出锅后撒小香葱绿色葱圈提色增香。

菜谱创建时间：2020-05-06 21:48:13