快捷柠檬酸甜脆辣鸡爪@凤爪

作者： 星辰飘雪

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 半个
• 生抽 三大勺
• 陈醋 一大勺
• 盐 2克
• 料酒 两大勺
• 糖 5克
• 干红辣椒 3个
• 姜 3片
• 冰块 一大块

快捷柠檬酸甜脆辣鸡爪@凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪掉指甲，清洗干净

步骤 2

锅中加入清水，放入鸡爪，生姜，料酒，水开后再煮8到10分钟就可以了。时间长了鸡脚会烂。

步骤 3

煮好的鸡爪捞出放入冰水中冷却。冰水就是冷水中加冰块。冰水可以让鸡爪更脆。鸡爪完全冷却后沥干水分放入碗中或盆中

步骤 4

红辣椒，大蒜切碎。生抽，老抽，陈醋倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 5

柠檬，辣椒，酱汁一起倒进冷却好的鸡爪中，搅拌均匀。

步骤 6

用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以享用了。

快捷柠檬酸甜脆辣鸡爪@凤爪的小贴士

还可以加入香菜，可以让鸡爪更香味扑鼻。喜欢吃辣的可以加泡椒。麻辣味的加花椒就可以了。这个方法快捷方便，百试不爽。前一天晚上做，第二天早上就可以吃了

菜谱创建时间：2020-05-06 21:44:02