陈氏醋卤面

作者： 喏小润

看了陈佩斯老师的醋卤面，感触颇深，恰巧鄙人姓陈，略做改良

用料

• 面条 2份
• 葱 半根
• 香菜 160克
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 糖 3勺
• 生抽 半碗
• 陈醋 一碗
• 老抽 两勺
• 干辣椒 5个
• 盐 少许看自己喜欢

陈氏醋卤面的做法步骤

步骤 1

炸花椒

步骤 2

捞出花椒，放入姜末，葱丝，干辣椒炒香

步骤 3

加入肉末翻炒

步骤 4

加入一大碗水，一小碗醋，醋的二分之一的生抽，两勺老抽，一勺盐

步骤 5

开锅，放入大量香菜

步骤 6

煮五分钟加入蒜末，搅拌均匀

步骤 7

勾薄芡

步骤 8

完成

步骤 9

开动吧

陈氏醋卤面的小贴士

犯懒煮挂面就很好吃了~

菜谱创建时间：2020-05-06 21:09:28