储存豌豆

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

营养配色之佳选～

用料

• 豌豆 4000克
• 水 适量
• 盐 10克

储存豌豆的做法步骤

步骤 1

挑出发霉、干的、不新鲜的。 Ps.这个豌豆买了有几天了，才有空收拾，所以有一些皮干的，但里面豌豆还很好。如果豌豆也变色了，就扔掉吧～

步骤 2

剥出圆溜溜的豆粒～

步骤 3

加入清水中，再加5克盐（大概1盐匙的量），浸泡10分钟～浸泡后轻轻揉搓、反复冲洗～ Tips：盐水浸泡可以除虫、保持绿色、清洗更干净～

步骤 4

锅内加水，放入清洗后的豌豆，加5克盐，中大火加热，水开再煮5分钟～ Tips：太短时间会硬～如果特别嫩缩短时间～

步骤 5

捞出，浸入冷水，至变凉～ Tips：保持绿色的办法❗

步骤 6

装入袋中，冰箱冷冻，吃的时候提前解冻或开水稍煮一下～

菜谱创建时间：2020-05-06 17:26:06