麻辣土豆条

作者： 看我的任意门呢

用料

• 土豆 2个
• 大蒜 6瓣
• 辣椒面 4勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 1勺

麻辣土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切成小拇指粗的长条，放入清水中浸泡一下

步骤 2

锅中放水烧开后，把土豆倒入煮至9成熟，要有点硬的那种，然后捞出晾干

步骤 3

锅中倒油（如果是不粘锅就大概把锅底铺满就行了，铁锅的话要多倒点油，以防粘锅），油温5成热放入蒜末，然后下土豆，大火炸四五分钟，炸至土豆条变焦

步骤 4

加入上面列出的调料，撒上葱花香菜出锅就行了

菜谱创建时间：2020-05-06 16:47:56