简易版可乐土豆饼

作者： 爱旅行的吃货叮叮

突然想吃可乐饼，日剧里会有豌豆、玉米等。家里没这些，就做个简体版

用料

• 土豆 3个450g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 一盘
• 面粉 一把
• 盐 3-4g
• 午餐肉 3片
• 黑胡椒 少许
• 黄油 少许
• 沙拉酱 2勺

简易版可乐土豆饼的做法步骤

步骤 1

随手拿了三个土豆，去皮后450g，土豆切厚片，上锅蒸20分钟左右。不要奇怪，这个是我们本地的花心土豆。

步骤 2

蒸好的土豆压成泥，趁热加3-4g盐，少许黑胡椒碎。

步骤 3

小块黄油锅里加热后倒入切成丁的午餐肉翻炒几下，倒入土豆泥里搅拌均匀。加2勺沙拉酱约20g拌匀。

步骤 4

案板上撒一些面粉，取土豆泥约45g搓圆压成厚厚的小饼，两面粘上面粉。

步骤 5

粘好面粉的土豆饼，用勺子盛着，放在鸡蛋液里裹一圈鸡蛋液后再丢进面包糠里，下面自然会粘上面包糠，上面撒一把面包糠。用手轻压。周边滚一圈。用勺子是防止弄的一手都是。

步骤 6

中小火，下锅炸至两面金黄即可。

步骤 7

外脆里嫩，很适合小朋天哦。也可以沾番茄酱

简易版可乐土豆饼的小贴士

因为给小朋友吃，我没放洋葱。在炒黄油的时候可以加点洋葱碎，会更香

菜谱创建时间：2020-05-06 15:51:02