红烧茄子（不用淀粉）

作者： Silence_-w-

用料

• 茄子 1个大的
• 小葱一份 根
• 盐
• 醋
• 老抽/生抽
• 糖
• 蒜头

红烧茄子（不用淀粉）的做法步骤

步骤 1

茄子切条，放在盘子里加盐腌制十分钟，十分钟后水分捏干。

步骤 2

做酱汁 碗中加入生抽、老抽、糖、醋、盐(很多食谱都要加淀粉，我没有，所以没加）

步骤 3

锅烧热，放入油，葱白蒜末炒香，放入茄子，中小火翻炒

步骤 4

差不多熟了倒入酱汁继续翻炒入味，

步骤 5

放葱花，装盘

菜谱创建时间：2020-05-06 14:56:14