pesto【青酱火腿宽意面】鲜味十足~~

作者： 甜淡小厨

用料

• 宽意大利面Fettuccine
• 火腿片
• 杏仁
• 帕马森奶酪
• 大蒜
• 芝麻
• 橄榄油
• 意大利青酱pesto

pesto【青酱火腿宽意面】鲜味十足~~的做法步骤

步骤 1

把杏仁捣碎

步骤 2

把奶酪擦碎

步骤 3

用油盐水把意面煮到8分熟 （按意面包装袋上的制作方法，少煮2-3分钟）

步骤 4

开中火 另取一只平底锅 加少量橄榄油 放入芝麻和蒜片

步骤 5

稍微有香气出来时 放入意面 炒匀

步骤 6

加入一勺煮意面的汤水 加锅盖煮2分钟左右 至水分几乎收干 关火

步骤 7

放一大勺pesto青酱 按个人口味放盐 拌匀 装盘

步骤 8

按个人口味撒杏仁碎、奶酪碎 再加几片火腿即可

pesto【青酱火腿宽意面】鲜味十足~~的小贴士

意大利青酱pesto是一种老干妈式的存在，几乎可以用来拌西餐里的一切。在进口超市/网上可以轻松买到，自己在家做也是so easy！（做法请参照之前的发布） 这种食材少、靠酱提味的意面方子，最好选宽面来做。Tagliatelle、Fettuccine、Pappardelle都是挂酱能手，口感也略带较劲，非常合适。

菜谱创建时间：2020-05-06 14:42:24