黑米糕

作者： 阳光下的赵小赵

用料

• 黑米 60g
• 糯米 40克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克
• 鸡蛋 4-5个
• 白糖 45克

黑米糕的做法步骤

步骤 1

称入黑米糯米混合物

步骤 2

可以加盖一层保鲜膜，打完米粉会比较干净清爽

步骤 3

2分钟/速度10打磨

步骤 4

2分钟后掀盖将锅壁上的米粉刮下，再继续1分钟/速度10打磨

步骤 5

清空主锅，加入鸡蛋，总量大概在240-250g左右，加糖，15分钟/45度/速度4打磨

步骤 6

打发好的鸡蛋

步骤 7

加入牛奶，玉米、黑米粉

步骤 8

10秒/速度3混合

步骤 9

混合好的黑米粉糊

步骤 10

将黑米糊倒入抹了油的模具，包上保鲜膜，放在蒸架里

步骤 11

设置40分钟/V/速度小勺，音乐响起，取出蒸好的黑米糕即可

菜谱创建时间：2020-05-06 14:30:08