炸肉圆

作者： 浅笑安然000

肉圆！江苏盐城的一道美食。 自己做的肉圆，在选食材上比较放心

用料

• 猪肉 900克
• 油 10克
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 1勺
• 盐 10克
• 葱 绿色部分
• 姜 看个人口味姜末
• 马蹄 5个
• 淀粉水 水和淀粉

炸肉圆的做法步骤

步骤 1

我买的是泰森的猪前腿肉，（五花肉也可以的）葱，马蹄，姜 切成碎末。这里的马蹄也可以换成山药哦。

步骤 2

胡萝卜的营养价格比较高，所以加了半根的胡萝卜末。

步骤 3

这以上的食材混合在一起，用力搅拌均匀，一定一定要多搅拌，这是做成的肉圆，口感才会好吃。

步骤 4

女儿看到妈妈在厨房里做美食，她也要帮忙😁 注意喽：准备一些淀粉水，在做肉圆时,勺子稍蘸些水淀粉,会帮助丸子成型圆形。

步骤 5

先炸一个，尝一尝肉圆的味道。如果口味淡了，添加一些六月鲜的生抽哦。

步骤 6

900克的肉，炸了60个肉圆。等到冷了之后放在速冻里，微波炉转，烧汤的时候放几个，都不错的。我这里的60个肉圆比较小巧，给爷爷奶奶20个，孩子舅舅20个，剩下的自己吃啦。

步骤 7

小小的，孩子吃正好，

炸肉圆的小贴士

肉圆一定要搅拌均匀，最起码20分钟，这样的肉圆口感好。

菜谱创建时间：2020-05-06 12:32:31