香椿鸡蛋（自用）

作者： 在家吃饭666

用料

• 香椿 把
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 油 克

香椿鸡蛋（自用）的做法步骤

步骤 1

香椿盐水泡5分钟，洗干净，绰水 捞出，过凉水，切碎（根去掉），根那里用刀斜切几下，这样根不会太粗

步骤 2

两个鸡蛋打散，先不要放盐 和香椿搅拌均匀

步骤 3

放盐，胡椒粉（多点）

步骤 4

放油，多放点 稍微滑一下锅，把锅均匀粘上油 一定要凉油炒鸡蛋 中间的，往外赶，不能翻锅 最后大火，起点焦

步骤 5

出锅前溜边放点醋（去鸡蛋腥）

菜谱创建时间：2020-05-06 12:27:06