极简韩式嫩豆腐汤

作者： mahula

youtube上看来的，本人没看过《梨泰院》，不知道原版是怎么做的，就自由发挥了一小下，味道不错，值得记录

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 猪肉 100克
• 金针菇 一包
• 葱 一根
• 蒜 三瓣
• 辣椒粉 一大勺
• 生抽 一大勺
• 麻油 一大勺
• 泡菜 随意
• 鸡蛋 随意

极简韩式嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

切葱花、蒜末，加一大勺（tbsp）辣椒粉、一大勺生抽、一大勺麻油、两大勺水，拌匀成酱汁备用。

步骤 2

热油锅，下猪肉翻炒（家里没有现成的绞猪肉就用了火腿肉），可加入泡菜炒，将备好的酱汁倒入猪肉，翻炒均匀。

步骤 3

加水，烧开后加入金针菇和豆腐。出锅前调整一下咸淡，可加一小勺盐、柴鱼粉等。

步骤 4

也可最后再加一个鸡蛋，用小火把蛋白煮熟即可。

菜谱创建时间：2020-05-06 11:32:12