油泼辣子

作者： 訫_kdx6

喜欢吃辣，看到四川人做的油泼辣子挺简单的，就拿来做做

用料

• 辣椒面 半斤
• 圆葱半个，小葱四棵，香菜四根
• 八角两个，香叶一片，小茴香六粒，草果一枚
• 芝麻2两，花生3两

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

花生米用小火焙熟

步骤 2

把熟花生皮去掉

步骤 3

去皮的花生放进料理机打碎

步骤 4

花生碎放进辣椒面中

步骤 5

我买的是熟芝麻，把熟芝麻也放进辣椒面中

步骤 6

把盐用小火炒下，也放入辣椒面中

步骤 7

圆葱，香葱，香菜都切断备用

步骤 8

锅里放入油，把圆葱，香葱，香菜，八角，香叶，草果，小茴香都放入锅里炸香

步骤 9

把所有配菜炸至焦黄捞出

步骤 10

捞出配菜的油分两次放入辣椒面中

步骤 11

一边放油一边搅拌

步骤 12

把做好的辣子盛入瓶中存放

菜谱创建时间：2020-05-06 11:12:44