翡翠白菜卷

作者： 吃货研究院

晶莹剔透的白菜卷，好吃又好看。

用料

• 白菜叶 100g
• 五花肉 200g
• 马蹄 100g
• 干木耳 10g
• 玉米粒 50g
• 油 15g
• 生抽 15g
• 蚝油 20g
• 盐 3g
• 糖 5g

翡翠白菜卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

五花肉、马蹄、木耳、玉米剁成碎末备用；

步骤 3

将四种碎末，加入糖、盐、生抽、蚝油、油等调味搅拌均匀；

步骤 4

泡软的白菜叶沥干水分，铺平，包入馅料卷起，装盘；

步骤 5

蒸箱水盒装满水，当蒸汽温度爬升至100℃之后，食物放在蒸盘上，放入蒸箱下层，100℃大火蒸12分钟即可。

翡翠白菜卷的小贴士

1.馅料中加入少量的高汤，使馅料味道更好；2.白菜叶一定要用热水泡软，否则不好包馅料。 该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:06:14