豆腐狮子头

作者： 吃货研究院

清淡鲜美，简单易学。

用料

• 北豆腐 250g
• 五花肉 30g
• 鸡蛋 半个(约30g)
• 生粉 10g
• 姜 10g
• 香葱 10g
• 香菇 10g
• 生抽 4g
• 蚝油 2g
• 盐 2g

豆腐狮子头的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

猪肉洗净剁成肉泥，香菇切碎，姜切末，香葱均切成末，豆腐挤出水分后揉碎；

步骤 3

往豆腐碎依次加入猪肉泥、香菇碎、生姜、鸡蛋、香葱末、盐、酱油、生粉，用手搅拌均匀；

步骤 4

手心涂抹少量食用油，再取适量豆腐泥，用手团成团放在盘子中；

步骤 5

蒸箱水盒加满水，食物放在蒸盘上送入蒸箱中层，100℃蒸12分钟。

豆腐狮子头的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:05:51