香烤猪肘

作者： 吃货研究院

猪肘含有非常丰富的胶原蛋白，偶尔小任性做一道美味的香烤猪肘来尝尝，也是美容养颜的好选择。

用料

• 猪肘 1只(约1000g)
• 姜 一小块
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 1/4个
• 生抽 30g
• 料酒 20g
• 盐 6g

香烤猪肘的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

整只猪肘清理干净表皮皮毛，冲洗干净沥干水分，姜切丝，蒜切碎，洋葱切丁备用。

步骤 3

所有辅料混合均匀，制成腌味料，猪肘放入保鲜袋，再倒入腌料，用按摩的方式揉均匀，放入冰箱冷藏腌制3小时以上(过夜更加入味，中途可以取出按摩，以便入味)

步骤 4

取出腌制好的猪肘，放在垫有锡纸的烤盘上，水盒装满水，烤箱提前预热至230℃后，放入腔体中下层，烘焙蒸烤模式230℃烤1.5小时。

步骤 5

烤好后，取出稍微放凉后，切块食用。

香烤猪肘的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=617139002894&skuId=4521021386425

菜谱创建时间：2020-05-06 11:04:03