广式腊肠蒸饭

作者： 吃货研究院

广式腊肠蒸饭是粤菜做法，把腊肠放在米饭上蒸制，可使油脂溢出，腊味的蒸汁流入饭中，使饭粒油亮咸香，吃起来非常可口。

用料

• 大米 200g
• 水 300g
• 红萝卜 80g
• 玉米粒 80g
• 广式腊肠 120g
• 香葱 10g
• 盐 3g

广式腊肠蒸饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

大米淘洗干净，放在碗里，倒入180克水浸泡10分钟左右。

步骤 3

红萝卜切小块，玉米剥好，葱切成葱花，腊肠切成片状。

步骤 4

腊肠、红萝卜、玉米和盐放进大米里混匀，容器放在蒸盘上，放入腔体第3层，水盒装满水，纯蒸模式100℃蒸40分钟。

步骤 5

蒸好之后，取出，在饭上撒上葱花即可。

广式腊肠蒸饭的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=617139002894&skuId=4521021386425

菜谱创建时间：2020-05-06 11:00:18