荷兰豆藕片木耳

作者： 吃货研究院

荷兰豆是营养比较高的豆类蔬菜之一，莲藕与木耳药用价值相当高，清热解毒活血，三者混合搭配，口感丰富，是减肥人士、素食者的理想料理菜式。

用料

• 荷兰豆 150g
• 莲藕 100g
• 干木耳 6g
• 橄榄油 8g
• 盐 2g
• 料酒 10g
• 淀粉 2g
• 水 20g
• 生抽 10g
• 蒜头 10g
• 姜 10g

荷兰豆藕片木耳的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，荷兰豆洗净后摘去两边的筋。

步骤 2

干木耳提前1小时左右泡发。

步骤 3

莲藕切片，木耳撕成小块，姜切丝，蒜切成蓉。

步骤 4

调好酱汁。

步骤 5

荷兰豆、木耳、藕片均匀地铺在碟中，撒上姜丝与蒜蓉，最后淋上酱汁。

步骤 6

用微波炉专用保鲜膜封好碟子，用牙签在上面扎几个小孔排气，放入微波炉中，手机上点击“一键启动”，微波最强火力烹饪3分30秒。

荷兰豆藕片木耳的小贴士

1、干木耳需要先提前泡发，如果没有时间泡发，可以用水发木耳30g代替。 2、确保荷兰豆一定要全熟，如果菜式分量增加，需要适当延长微波炉烹调时间。 3、烹调的器皿与工具需要选用微波炉专用。 该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:00:13