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香芋西米露的做法

香芋西米露

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作者: 吃货研究院
吃货研究院
香芋西米露原本就是芋头糖水,是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字,主要材料是香芋、西米,口味香甜,吃起来软糯细腻,香甜透心。

用料

香芋西米露的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头去皮,切成1.5厘米大小的丁;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波适用深盘中倒入500g热开水,边搅拌边加入西米,加盖留孔,放入微波炉,微波最大火力加热4分钟;(该步骤请务必使用热开水,避免西米粘成一团)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,把西米滤出,然后用冷水(或冰水)浸泡5分钟,此时西米还有一半的白色米心;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在微波适用深盘中,加入600毫升开水,加入芋头丁和西米露,不加盖放入微波炉,微波最大火力加热16分钟;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结束后取出,调入适量的炼乳即可。

香芋西米露的小贴士

1.超市里的西米有大西米和小西米之分,推荐买小西米,因为大西米的火候不好掌控,时间短了没煮熟,时间长了成面糊了。2.炼乳可以用椰浆、果汁等代替,芋头也可以换成自己喜欢的水果,但是如果换成水果,水果可以在煮好后再加入西米露中,不需要一同烹调。3.过冷水可以让西米更Q,发得更大。4.此甜品冷吃亦可,可以配以冰激凌胃口更佳。 该道食谱使用美的台式微波炉【M3-L20A8】制作 产品链接:https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.9d0a257dYlBB3R&id=613465102719&skuId=4486632930983&areaId=320500&user_id=3409867774&cat_id=2&is_b=1&rn=5eefb1bbc56d04b903eeccb5d5b2fb00

菜谱创建时间:2020-05-06 10:58:32
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