伯爵红茶饼干

作者： 吃货研究院

尊贵典雅的下午茶点，做好后带回办公室，整个公司都是你的调性。

用料

• 白油 51g
• 黄油 51g
• 糖粉 77g
• 全蛋 50g
• 鸡蛋黄 20g
• 杏仁粉 28g
• 低筋面粉 150g
• 伯爵红茶粉 7g

伯爵红茶饼干的做法步骤

步骤 1

将所有的食材准备好，室温软化黄油和白油。

步骤 2

将软化好的黄油、白油和糖粉搅拌均匀。

步骤 3

将蛋清、蛋黄分离，取2个蛋黄备用,1个全蛋备用。

步骤 4

将蛋黄分2次加入混合好的黄油中拌匀，再将全蛋液分两次加入其中，搅拌均匀。

步骤 5

将所有粉类过筛后加入步骤4中，搅拌均匀成团。

步骤 6

将混合好的食材，搓成圆形条状后，放入冰箱冷冻2-3小时。

步骤 7

取出冷冻好的食材，切成约5mm片状，平铺在垫有油纸的烤盘上。

步骤 8

烤箱上下管模式预热至165℃之后，将食物放入烤箱中层，烘焙约15分钟。

伯爵红茶饼干的小贴士

1.配方中的白油，可以用同比例的黄油替代。 2.搓成圆条状的，一定要放入冰箱冷藏后再切块，否则不能很好地切块。 该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 10:58:19