家常阳春面

作者： uvw000xyz

补一道胃炎期间的清淡饮食 鸡蛋面+荷包蛋

用料

• 鸡蛋挂面 1把
• 鸡蛋 1个
• 盐 少量
• 葱花 少量
• 海鲜酱油 适量
• 蚝油 1滴
• 鸡精 少量

家常阳春面的做法步骤

步骤 1

一、准备 1…调汁： 1勺海天酱油+1滴蚝油+少鸡精+少盐。 （如果喜欢酱油味道可以放2勺，我这次胃炎不能吃太咸） 2…挂面：任何一种都可以 3…小香葱切末，备用 4…一个鸡蛋，备用。

步骤 2

二、煮面 1…爆锅：热锅凉油，葱花爆锅。 2…煮面： 倒入清水，刚沸腾时，打个鸡蛋放入 待鸡蛋成型后，放入面条。 加盐，继续煮。 煮熟（面条略变透明）捞出。 3…将煮面的水倒进调好的酱油汁里。 放入面条和鸡蛋即可。

家常阳春面的小贴士

打荷包蛋的时候会出现很对蛋清沫，将煮面的水倒入调汁的时候可以用细网漏勺过滤掉。 详细带图的做法今天补上了 ，补在我的作品里

菜谱创建时间：2020-05-06 10:52:31