不用烘培的奶酪蛋糕cheese cake

作者： 半码归农

这个可以做9寸圆盘，8寸的用3/4量。

用料

• Graham cracked(或Oreo) 适量
• 黄油 少量
• 鲜奶油 1.5杯
• 糖粉 1/2-1杯
• 奶油奶酪(块状） 16oz
• 酸奶油 1/3杯
• 柠檬汁 2茶勺
• 香草汁 1茶勺

不用烘培的奶酪蛋糕cheese cake的做法步骤

步骤 1

Oreo或Graham crackers压碎，加软化的黄油，成松软粘连的样子，铺在烤盘底，如果喜欢，边上也放一些。用勺子压实

步骤 2

鲜奶油，加一点点柠檬汁（可使打发奶油稳定），一部分糖粉，打发。糖粉会逐步加，我会尝到自己喜欢的甜度。

步骤 3

在另一个碗，把室温奶油奶酪，酸奶油，香草汁，剩余柠檬汁，糖粉打匀。

步骤 4

打发鲜奶油留出要装饰的量，剩余的和上面奶油糊拌匀。

步骤 5

加入容器，抹平表面，放冰箱冷藏8小时或过夜。

步骤 6

用剩余鲜奶油和水果装饰。

不用烘培的奶酪蛋糕cheese cake的小贴士

Cream cheese 量不要减，cream cheese降到8oz,可以做rich的奶油抹层 Cream cheese 少了，用pie盘，加水果，应该很适合夏天。 用块状cream cheese. 圆盒装的是抹bagel 的。 用springform baking pan, 边上也放黄油饼干屑，蛋糕定型好。

菜谱创建时间：2020-05-06 08:11:11