家常版重庆辣子鸡

作者： 爱做饭的CG

重庆人，重庆魂。

用料

• 鸡腿肉 3只
• 花椒粉 2勺
• 干辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 芝麻 10克
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 葱 2根
• 洋葱 半个
• 芡粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 油 50克
• 鸡精 半勺

家常版重庆辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡肉洗净切成小丁。

步骤 2

切好的鸡肉里加入郫县豆瓣，芡粉，料酒，盐，花椒粉无情铁手码味放置10分钟，洋葱切成小片。

步骤 3

起锅烧油油温7成热放入鸡肉

步骤 4

把鸡肉炒至变色，加入干辣椒和蒜末再加生抽老抽调色

步骤 5

待炒至水蒸汽消失放入洋葱

步骤 6

放入准备好的辣椒粉和白芝麻葱花鸡精

步骤 7

铛铛铛，完成✅重庆辣子鸡家常菜！

步骤 8

真的好吃！完美的下饭菜

家常版重庆辣子鸡的小贴士

鸡肉切丁前沥干水分 油下宽油（多一点）不然炒出来会全是汤汁 干辣椒提前切成一半

菜谱创建时间：2020-05-06 07:27:08