潮汕鱼丸汤

作者： 万水千山走遍patty

盒马买一盒潮汕鱼丸，简单美味的快手汤！

用料

• 鱼丸 9个
• 香芹 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 色拉油 适量
• 鸡精 适量

潮汕鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

把香芹分成三部分： 茎切末，油里煸炒出香味，连油一起盛出备用； 取嫩叶留作装饰； 深绿色老叶煮鱼丸用；

步骤 2

准备汤料：虾皮，炒好带油的香芹末（茎），盐，鸡精，白胡椒粉； 加开水；

步骤 3

烧一锅水，把深绿色香芹叶放水里一起煮，水开后放入鱼丸，大约3-4分钟，鱼丸浮起变胖就可以关火了，等鱼丸回缩到正常状态，盛到碗里。

步骤 4

最后，用香芹的一缕嫩叶做点缀，再撒2滴香油即可。

菜谱创建时间：2020-05-05 23:10:54