硬核河南早餐—胡辣汤

作者： 天才少女厨

不知道除了河南地区还有哪里有这种“硬核早餐”，很多江南水乡的朋友来体验过当场震惊，直呼太辣太重口，然而没几天就会开始上瘾迷恋这个味道！ 来个简易版，方便五湖四海的朋友尝试！

用料

• 牛肉 克
• 粉条 把
• 黄花菜 克
• 木耳 朵
• 豆皮 张
• 面筋
• 京遥胡辣汤料

硬核河南早餐—胡辣汤的做法步骤

步骤 1

图上材料粉条剪一掌长，木耳切宽丝，面筋切顶，牛肉切薄片丁，黄花菜中间切一下（原谅黄花菜忘记买了），京遥胡辣汤方面装算是比较老的牌子各大超市方便面区都有的卖。

步骤 2

打开里面三种料帮你分好了三分，全部用掉可以做一大锅！自己看量做就好比较方便。

步骤 3

食材开水下锅，胡辣汤自带的豆皮包也一起放进去，再放进去牛肉酱包。

步骤 4

煮几下（有条件的可以用骨汤打底就最好不过了），都是很好熟或已熟的材料，最后是粉包，粉包性状跟淀粉勾芡是一样的原理，冷水化开慢慢倒入锅中不停搅拌，浓稠程度自己可以加减水来调节，味道出锅前尝下浓重程度也可根据自己口味。微辣版算是比较入门级，易接受。

步骤 5

粉包彻底混合好煮匀后，尝一下确认下咸淡和浓稠度可以自己稍稍调解下，就可以出锅了。

硬核河南早餐—胡辣汤的小贴士

最终版本就是浓浓稠稠胡辣胡辣的，千万不要怀疑，就是它！标配：油条、包子、水煎包、菜盒子都是很本土的吃法。一碗下去立马清醒，一早上精神与肉体都精力满满[大笑R][大笑R][大笑R]

菜谱创建时间：2020-05-05 22:18:32