香菇南瓜鸡肉粥

作者： 决胜时刻123

五一回来同事拿了个老南瓜回来，恰好这几天想喝粥，就想试试香菇鸡肉粥加南瓜是什么味道。做出来了，好吃！！！

用料

• 大米 按个人份量
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 姜 适量片
• 料酒 2勺
• 鸡精 一点
• 香菇 7朵
• 南瓜 200 -300克

香菇南瓜鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

先把米给淘好放电饭锅里，然后把鸡胸肉成成你喜欢的形状，块状条状都可以，因为楼主觉得条状可能好入味，所以我把它切成条，然后加入料酒生抽盐生粉腌它。腌鸡肉的同时胡萝卜南瓜香菇姜丝切好。南瓜如果想后面喝粥吃到的南瓜是一块块的就切厚点，如果对南瓜后面融了无所谓就不用切那么厚。切好后就可以开始插电煮粥，同时把南瓜放进去一起煮。

步骤 2

把切好后的配料按先素后荤（这是楼主个人喜好，顺序没影响）把他们炒出香味，不需要炒熟，基本炒个1-2分钟就可以了。

步骤 3

炒好电饭锅的米也开了，这时候把胡萝卜和香菇还有姜丝先放进去煮1-2分钟，等看着粥差不多快好了再放鸡肉进去煮。放鸡肉后可以按照个人口味放盐和鸡精，我最后还放了一点点胡椒粉调味，很香。最后看米开的程度，想吃稠的就煮久点，稀的话米开了就可以关火。

香菇南瓜鸡肉粥的小贴士

调料放多少按照自己的口味就行。 煮熟后南瓜融了在粥里，粥会有糯糯的口感，胡萝卜中和带来脆脆的口感，很好吃。

菜谱创建时间：2020-05-05 21:13:41